তানভীর সোহেল,আঞ্চলিক প্রতিনিধি,রংপুর
নগরীর সোনালী বেকারী তে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পঁচা ডিম দিয়ে নিম্ন মানের খাদ্য পণ্য তৈরি করে বাজারজাত করার অভিযোগ উঠেছে।প্রতিষ্ঠানটি নগরীর ৪ নং ওয়ার্ডের জলছত্র এলাকায় অবস্থিত।অভিযোগ ও সরেজমিনে দেখা যায় পঁচা ডিম হাইড্রোজেন,ব্রেকিং ও ইস্ট পাউডার দিয়ে মাত্রাতিরিক্ত ভাবে মিশ্রিত করে তৈরি হচ্ছে রুটি,বিস্কুট, কেক সহ বিভিন্ন খাদ্য পণ্য।বেকারী মালিক বাবুল হোসেনের কাছে কাগজপত্র দেখতে চাইলে সব কাগজপত্র ঠিক আছে বলে বিষয়টি এড়িয়ে যান এবং দৈনিক খবরের আলো পত্রিকার সংবাদ কর্মীর সাথে খারাপ আচরণ করেন।বেকারি পণ্যের নামে আসলে আমরা কি খাচ্ছি? রংপুরে বেশিরভাগ বেকারি পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে অভিযোগের যেন শেষ নেই। নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পণ্য উৎপাদন করা হচ্ছে। খাদ্য উৎপাদন ও সংরক্ষণেও রয়েছে চরম অব্যস্থাপনা।এছাড়াও পণ্য রাখার ঘর যেমন অপরিষ্কার।পোকামাকড়েও ভরপুর। সর্বোপরি বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠানের নেই বিএসটিআইয়ের লাইসেন্স। থাকলে মান বজায় রেখে উৎপাদন করা হচ্ছে না। অনুমোদন ছাড়াই বেকারি পণ্যের উৎপাদন এখন নিয়মিত বিষয় হয়ে উঠেছে। ফলে মানব স্বাস্থ্যের বিষয়টি এখন হুমকির মুখে পড়ছে। সম্প্রতি কিছু অভিযানে বেকারি পণ্যের উৎপাদনের এই বেহাল চিত্র উঠে এসেছে।